药酒是一种用中药材和高度白酒，泡制而成的酒。是酒的同时也是一种很好的保健品!很多家庭都会自己动手泡制药酒。在泡制药酒的过程中，有着非常多的讲究。泡药酒方法你都了解吗?泡药酒详细步骤下面一起来看看吧!
药酒是一种用中药材和高度白酒，泡制而成的酒。是酒的同时也是一种很好的保健品!很多家庭都会自己动手泡制药酒。在泡制药酒的过程中，有着非常多的讲究。泡药酒方法你都了解吗?泡药酒详细步骤下面一起来看看吧!
1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
2.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。
3.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。
4.泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
泡药酒详细步骤，就是以上的内容，大家都了解起来了吗?泡药酒虽说简单，但是注意事项比较多。其次就是药酒要根据体质来，不是什么药酒都可以随便喝!
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