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作者:中国酒网  2017-01-19 05:28:42
【导读】 如何购买波尔多葡萄酒?波尔多葡萄酒挑选攻略

法国波尔多葡萄酒是世界上非常有名的葡萄酒品牌,其销量非常的好。在市场上也很受消费者关注。市面上的波尔多葡萄酒无论是价格还是系列都非常的多样化,对于很多没有购买过的新手来说,是十分头疼的。那么如何购买波尔多葡萄酒呢?下面就一起来看看波尔多葡萄酒挑选攻略吧!

法国波尔多葡萄酒是世界上非常有名的葡萄酒品牌,其销量非常的好。在市场上也很受消费者关注。市面上的波尔多葡萄酒无论是价格还是系列都非常的多样化,对于很多没有购买过的新手来说,是十分头疼的。那么如何购买波尔多葡萄酒呢?下面就一起来看看波尔多葡萄酒挑选攻略吧!

如何购买波尔多葡萄酒,波尔多葡萄酒挑选攻略

一、识产地:物美价廉的酒往往产自那些默默无闻的地方

目前,波尔多产区拥有38个子产区,而这些子产区中又存在57个法定产区。闻名的产区就那么几个,如梅多克、波美侯等,这些产区出产的葡萄酒往往价格昂贵,而事实上,那些物美价廉的波尔多葡萄酒往往就产自这些著名产区的旁边。原因很简单,“近朱者赤,近墨者黑”,那些拥有特殊“微气候”的伟大葡萄园多多少少会对其邻居有所影响。 二、选年份:廉价酒也存在年份差异(Vintage Variation)

廉价酒也需要看年份。“野百合都有春天”,何况在波尔多这样年份差异显著的地区呢!因此,即便是廉价的葡萄酒,也要选好年份,选对年份。

廉价酒的优秀年份:2010、2009、2008、2005、2003、2000

廉价酒的较差年份:2012、2007、2002、1997、1994

三、看酒标:酒标提供准确信息

1、看法定产区

你知道超级波尔多(Appellation Bordeaux-Superieur Controllee)和波尔多(Appellation Bordeaux Controllee)之间的区别吗?超级波尔多葡萄酒的最低酒精含量为10.5%ABV,而波尔多葡萄酒为10%ABV;超级波尔多葡萄酒在发售前必须经过至少12个月的陈酿,而波尔多葡萄酒没有这项规定。从技术层面上来说,这两种酒并不存在很大的差别,但“Bordeaux-Superieur”字样却是质量的保证。因此,为了凸显超级波尔多葡萄酒的优良品质,酿酒师们往往会延长法定陈酿时间。2、看酒精含量

看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般来说,酒精含量略高的廉价酒其品质也较高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之间的廉价波尔多红葡萄酒其品质都是相当不错的。当然特殊情况除外,如波尔多桃红葡萄酒或是特殊风格的波尔多红葡萄酒等。

3、看“酒庄装瓶”(Mis En Bouteille au Chateau)

“Mis En Bouteille au Chateau”或“Mis En Bouteille a la propriete”字样表明该款酒是由酿酒酒庄本身装瓶的。“酒庄装瓶”可是葡萄酒优良品质的保证之一。

四、分等级:分级制度令酒价悬殊

波尔多地区不仅对其众多的产区进行划分,而且还对酒庄进行了分级,最著名的就是1855年的酒庄分级制度,也正是这些分级制度让波尔多葡萄酒的销量大增,价格因此随之水涨船高。圣埃美隆、格拉夫和梅多克都有着不同的分级制度,而梅多克甚至还有两个。

如何购买波尔多葡萄酒?波尔多葡萄酒挑选攻略,就是以上的内容,大家一定要关注起来,对于购买波尔多葡萄酒还是很有帮助的!

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