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作者:中国酒网  2017-01-20 05:47:01
【导读】 跨界不止:青啤与肯德基合作,推“鸿运当头”专供肯德基

假如你现在去山东或者河南省的一家肯德基餐厅,会惊喜的发现店内竟然可以边吃炸鸡还能喝青岛啤酒了。

1月4日,有消息称,青岛啤酒将与肯德基进行合作,在肯德基销售定制款青岛啤酒。“炸鸡+啤酒”的跨界绝配终于不用在眼馋韩剧中“大快朵颐”,这次青啤把它实现了。

而此次,青岛啤酒将以“鸿运当头”产品进入肯德基,但是会在产品上融入肯德基元素,使之成为一款个性化、创意化的定制新品。青啤与肯德基的合作首先将在山东、河南两省展开。(推荐阅读:黄晓明后又相中肯德基,“青岛啤酒+炸鸡”跨界绝配来啦)

跨界不止:青啤与肯德基合作,推“鸿运当头”专供肯德基

青啤、肯德基都是跨界之王

青啤的跨界基因毋庸置疑,是业内公认的“会玩”的主儿。事实上,在上世纪90年代,中国的肯德基连锁餐厅曾有青岛生啤出售,之后在其菜单上便不再有酒精饮料,还有知乎网友在惦念这个事情,此次青岛啤酒与肯德基的合作可谓再续前缘。

青啤跨界的步伐从未停过,2016年7月—10月期间,青岛啤酒与爱奇艺跨界合作,双方通过青岛啤酒与爱奇艺VIp会员权益的结合打造一系列跨界营销活动,开创快消行业新的营销变革。

而肯德基的跨界就不胜枚举了,频频涉足电影、游戏圈、时尚界,甚至进军彩妆界,推出了可食用的原味鸡和香辣脆鸡的味道的指甲油。

一个全球啤酒标杆品牌,一个全球快餐大亨,而且都是满腹跨界思维,强强结合也是意料之中的事情。

跨界不止:青啤与肯德基合作,推“鸿运当头”专供肯德基

青啤多元化渠道的大胆创新

而对于跨界的选择,青啤是为了让自己离消费者更近,青啤为此已经做出颇多改变,其在过去大规模、以自我为中心的生产方式基础上,转向以客户为中心、个性化定制的生产方式,未来还将向柔性化生产方向转变,在大工业制造的基础上,准确迅速地满足客户多元化需求。青啤的品牌形象也在发生转变,逐渐从“爸爸的啤酒”变为“年轻人的啤酒”,2016年6款纯生青啤同时换新装,聘请黄晓明出任“全球首席品牌官”,这些措施都增强了青啤品牌的年轻活力。

近年来的酒类跨界多涉及美容、家电、保险等众多领域,但青啤与肯德基的“啤酒+炸鸡”组合,却尤为值得关注。快餐连锁本就属于餐饮行业的一部分,之前由于习惯、认知等问题,与酒类产品保持着一定距离,二者之间的结合既是跨界也是回归,对于消费者体验升级的作用更加直接,也是青啤走向渠道多元化的一个创新尝试。

肯德基进入中国市场30年来,目前已遍布400多个城市,门店数超过5000家,会员积累有5000万,青岛啤酒选择与肯德基合作,对于双方而言是双赢的配合,青啤有了更多与自己消费者接触的平台,肯德基有了让消费者更多的消费体验。

另外,啤酒行业正处在新的消费环境变革阶段,中国啤酒市场的规模增长期已基本结束,原有的资本驱动、渠道驱动模式都无法助力啤酒业增长,必须创新再造品牌与消费者之间的关系,让消费者成为市场增长的核心驱动。此外,消费升级明显,啤酒消费群体对啤酒消费的价格、口感、消费场景和环境开始发生改变。

跨界不止:青啤与肯德基合作,推“鸿运当头”专供肯德基

正如青岛啤酒董事长孙明波所言,给消费者带来愉悦感的产品是好产品,而这种愉悦感不仅要看“颜值”更要看“气质”。

“气质”的吻合是必要的,青啤这次与肯德基合作的产品也是其高端品牌“鸿运当头”,而其高端产品,主打的概念就是新鲜度,早前青啤就已经在深度部署自己的渠道升级,推出“青啤快购”App,满足消费者喝到最新鲜的啤酒,这或许也是青啤选择与肯德基合作的渠道层面的考虑,为未来完善啤酒的新鲜消费体验深耕细作。

与肯德基一起打造的“啤酒+炸鸡”组合,可能只是一个起点,青啤对产品结构调整、年轻群体立体“围攻”、渠道升级才是重头戏。

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