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作者:中国酒网  2017-01-18 06:30:54
【导读】 品游世界百大葡萄酒庄

读万卷书,行万里路,这是每个读书人的理想。对于葡萄酒爱好者来讲,能有机会游历世界百大葡萄酒庄那简直是奢望。而日前由北京联合出版公司出版、紫图图书发行,酒百合的新书《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全(Taste wine,taste world)》却让国内的葡萄酒爱好者梦想在纸上成真。

读万卷书,行万里路,这是每个读书人的理想。对于葡萄酒爱好者来讲,能有机会游历世界百大葡萄酒庄那简直是奢望。而日前由北京联合出版公司出版、紫图图书发行,酒百合的新书《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全(Taste wine,taste world)》却让国内的葡萄酒爱好者梦想在纸上成真。

这是一本怎样的书?值得酿酒大师米歇尔·罗兰、黑教皇庄主贝纳德·玛格雷、金钟庄主史蒂芬妮、使命拉菲庄主丹尼尔、西施佳雅庄主尼古拉等9大酒界名家鼎力推荐?盼望着盼望着,散发着墨香的新书《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》终于抵达了我的案头。

因为葡萄酒的缘故,我和《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》的作者酒百合在QQ聊天中相识多年,却一直未曾谋面。只知道她从事葡萄酒品酒生涯十多年,多年来游历法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国、澳洲各国知名葡萄酒产区、名庄,在多家杂志、网站开设有“品酒专栏”,自诩为“葡萄酒狂热爱好者和终生学习者”。说实话,未拜读此书之前,我一直以为酒百合仅仅是个资深的“葡萄酒爱好者”而已,细读此书,我不禁拍案叫绝,酒百合真乃奇女子也,她自诩为“葡萄酒狂热爱好者”实不为过。

和国内出版的其他葡萄酒品酒大全不同,《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》所涉猎的100家酒庄全部是作者酒百合 15年来的亲历,这有书中大量的实景照片为证。这本书可以说是一个中国女性,用长达15年的时间用双腿跑出来的;同时,她以一个东方品酒师敏锐的味蕾,用一个东方美女细腻的笔触,和中国广大的葡萄酒爱好者一起分享顶级美酒的色香味。

在《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》红颜容酒庄一章的品酒记中,酒百合这样描述道:“色泽偏暗的深宝石红。酒香淡雅柔美,平易近人中又透出与生俱来的贵族威严,有紫罗兰、蓝莓、黑醋栗、黑加仑子等纷繁复杂的花果香,妩媚的不乏典雅,慢慢有雪松木、茴香和枫树糖浆的气息,入口柔顺甜美而优雅庄重,两种完全不同的气质很奇怪又自然地合为一体,是《罗马假日》里出逃的公主赫本吗?单宁细腻如丝绸,却又浓密如美女如瀑的秀发,太多的味道在口腔交织,却没有如何纠结,仿佛就顺理成章织成了锦缎,表面柔润顺滑,又有承担万物的力量,芳香和口感都变化万千,余韵在口腔仿佛扎了根,真正的延绵不绝,简直有些没完没了,这是一种勾魂摄魄的清纯风情,让人心甘情愿沉溺其中!”

书中,这样的文字比比皆是,让读者在阅读过程中,有身临其境之感。

在《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》一书中,更收录了Rp(罗伯特.帕克《葡萄酒倡导家Wine Advocate》)、WS(《葡萄酒观察家Wine Spectator》)、DE(《品醇客Decanter》)、WL(《品酒汇Wine Life》)等世界著名评分体系对百大名庄最近20年的评分汇集,对葡萄酒爱好者来说,特别方便实用,这也体现出该书作者女性的细腻与体贴来。

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