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河北酒文化你了解多少
河北是中国酿酒技术的发祥地之一,有着灿烂的造酒文明史,有衡水老白干、刘伶醉、丛台等名酒,目前世界上发... -
惠泉黄酒的由来
黄酒为中国所特有,在世界酒文化的长河里,散发着自己独特的芬芳。无锡,作为吴越文化的发祥地之一,同样具... -
如何将奶酪与葡萄酒搭配
奶酪是美食也是文化。拥有“奶酪王国”之称的法国目前已有400多个奶酪品种,在法国人眼中,奶酪绝不仅仅是用... -
中餐与葡萄酒应该怎么搭配?
现在,人们越来越喜欢葡萄酒了,但是人们对西餐的兴趣却不是很大,那么我们是中餐该如何与葡萄酒搭配呢?现在... -
霸道葡萄酒最配凶猛烤鸭 味道杠杠的
也许,在你的心目中,葡萄酒都是温和的,想南方女人一样,充满了柔情。其实不然,葡萄酒有的想中国南方的女... -
顶级享受 储酒之道
万物有生命,橡木桶也不例外,即便被紧箍如斯,依然承载着酒液与外界交互的重任,将微量的空气输入桶中产生... -
新葡萄酒收藏者入门指南
作为刚入门的葡萄酒收藏者,你是不是钱包不够饱满.知识不够充实.还被这高昂的拍卖价吓坏了.不用怕!尽管顶级... -
李贺的《诰歌》
李贺的《诰歌》李贺·诰歌南风吹山作平地,帝遣天吴移海水。王母桃花千遍红,彭祖巫咸几回死。青毛骢马参差... -
李白的《行路难》
李白的《行路难》李白·行路难金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。欲渡黄河... -
李贺的《秦王饮酒》
李贺的《秦王饮酒》李贺·秦王饮酒秦王骑虎饮八极,剑光照空天自碧。羲和敲日玻璃声,劫灰飞尽古今平。龙头... -
张冰的《劝酒惜别》
张冰的《劝酒惜别》张冰·劝酒惜别春日迟迟辗碧空,绿杨红杏描春色。人生年少不再来,莫把青春枉抛掷!思之... -
梅尧臣的《答圣俞莫饮酒》
梅尧臣的《答圣俞莫饮酒》梅尧臣·答圣俞莫饮酒子谓莫饮酒,我谓莫作诗。花开木落虫鸣悲,四时百物乱我思。... -
酒趣之双安酒文化
在双安来了五年了,一直经受着这里“酒文化”的熏陶。现在也能小酌几杯了,就是喝酒爱“上脸”(俗话说叫“买... -
扫雪煮茶 汉书下酒
话说范用老先生爱酒,坊间所称“范用三多”:书多、酒多、朋友多,酒便占其一。他家酒橱里置放有黄永玉先生... -
老琴与酒的故事
老琴好酒,却不善之。我们聚会在一起的时候,他总想把某某美女喝趴下,图谋不轨,结果八成都是他先醉,趴在... -
六岁喝酒做诗的童年趣事
回想起我的童年,里面有许多有趣的事。在我六岁时喝酒做诗的那件事更是令我印象深刻。六岁时,我背得古诗一... -
杜康造酒醉刘伶
从九朝故都洛阳南去,过龙门,溯伊水而上数十里,可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水,这就是杜... -
轶事传闻任品潭——《庶斋老学丛谭》
杜诗:“速宜相就饮一斗,恰有三百青铜钱。”王荆公歌元丰云:“百钱可得酒斗许,虽非社日常闻鼓。吴儿踏歌... -
轶事传闻任品潭——《世说新语》
周仲智饮酒醉,嗔目远面,谓伯仁曰:“君才不如弟,而横得重名。”须臾.举蜡酒火掷伯仁。伯仁笑曰:“阿奴... -
轶事传闻任品潭——《史典论》
荆州牧刘表,跨有南土,子弟骄贵,并好酒,为三爵。大曰伯雅,次曰仲雅,小曰季雅。伯受七升,仲受六升,季... -
轶事传闻任品潭——《拾遣记》
武帝为抚军时,府内后堂砌下,忽生草三株,茎黄叶绿,若呈金抽翠,花条苒弱,状似金登,时人未知是何祥草。... -
中国近现代酒文化 民国时期酿酒业的分布概况
中华酒文化渊源流长,影响深远,学界多对清朝之前的酒文化挖掘、整理颇多。但民国时期酿酒业的发展较少有人... -
你喝过用中国白酒调制的鸡尾酒吗?
我们都知道鸡尾酒是一种调制酒,但是鸡尾酒都是用哪些材料兑制的呢?白酒是中国国饮,也是世界上饮用最多的烈... -
将葡萄酒香气闻到底
有一位受人敬爱的葡萄酒大师对于葡萄酒的香气具有超凡的领悟力和记忆力,曾记得他教过一招:用掌心紧紧封住... -
葡萄酒——有生命的液体
葡萄酒作为众多酒水中的一种,用保质期来涵盖它真正的内涵其实是不正确的,确切来说,应该是葡萄酒的生命期... -
品酒不能马虎 四个步骤不能省
很多人都认为品酒其实就是把酒开瓶后倒进醒酒器或者杯中,轻轻摇晃就可以享受美酒的过程。其实不是,品酒不... -
黄酒的鉴赏方法
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前... -
云南怒江酒文化 醉倒在酒坛边的民族
我们很多人都觉得,按日均饮酒量统计,饮酒最多的应该是山东,也就同时认为山东人最能喝酒。其实未必,大多... -
世界各地的葡萄白兰地
葡萄白兰地即是指采用葡萄发酵后蒸馏而成的白兰地。这篇文章主要介绍世界各地的葡萄白兰地。葡萄白兰地即是... -
认识西班牙起泡酒――卡瓦
西班牙的卡瓦起泡酒采用与香槟同样的酿造方法酿造,只是采用不同的葡萄品种酿造而已。本文带您认识卡瓦起泡...














