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酒文化

  • 意大利入门级葡萄酒选购指南

    意大利入门级葡萄酒选购指南

    中国消费者对于意大利葡萄酒可能不甚了解,想尝试意大利葡萄酒却又不知如何下手。意大利葡萄酒复杂的名字让...
  • 伏特加 从烫嘴的水到奢侈

    伏特加 从烫嘴的水到奢侈

    从让人在天堂与地狱之间摇摆,到时尚派对的微醺中散发出的迷人香味,伏特加的形象大变身戏法挑逗的不仅仅是...
  • 享受独自品酒的乐趣

    享受独自品酒的乐趣

    在中国,有些时候,一个人品上一杯红酒,挺好。那么,在外国情况又是怎样的呢?以下是外国资深葡萄酒评论员...
  • 白兰地的中国发展史

    白兰地的中国发展史

    白兰地生产在我国历史悠久,著名的专门研究中国科学史的英国李约瑟(JosephNeedham)博士曾发表文章认为:白...
  • 夏日炎炎似火烧 正是桃红酒欲上时

    夏日炎炎似火烧 正是桃红酒欲上时

    桃红葡萄酒是炎炎夏日里当之无让的宠儿,其外观粉红靓丽,口感酸爽明快。在很多人的眼中,桃红葡萄酒是一种...
  • 朗姆的由来

    朗姆的由来

    印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(LaCunyaya)。随后有了用畜力(马和牛)作为动力的制糖作坊,...
  • 你可能还不知道的三件事?

    你可能还不知道的三件事?

    你知道为什么甜酒杯的杯柄更长吗?你知道为什么葡萄园里要种玫瑰花吗?喝了很多葡萄酒,但有一些冷门的葡萄...
  • 保健酒的种类

    保健酒的种类

    保健酒的种类酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏...
  • 鲜红薯酿酒工艺

    鲜红薯酿酒工艺

    鲜红薯酿酒工艺一、原料处理鲜红薯用清水完全洗净,切成溥片后,加3倍的清水,浸泡4小时左右,取出沥干水分...
  • 酱香型白酒生产工艺

    酱香型白酒生产工艺

    酱香型白酒生产工艺目前酱香型白酒生产企业采用的工艺有三种传统的大曲酱香工艺:以优质高粱为原料(不破碎...
  • 外国酒的分类有哪些

    外国酒的分类有哪些

    外国酒的分类有哪些外国酒的分类分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。1.蒸馏酒蒸馏酒是将经过发酵的原料加以...
  • 浅谈酱香型白酒的历史传承

    浅谈酱香型白酒的历史传承

    茅台镇开设正规作坊始于何时尚无明确考证,据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注...
  • 又到端午节 雄黄酒有毒 黄酒养人

    又到端午节 雄黄酒有毒 黄酒养人

    传说里,端午节,白娘子喝下雄黄酒现出原形,原来是一条千年蛇精,从此民间认定蛇、蝎、蜈蚣等毒虫惧怕雄黄...
  • 中国酒的分类

    中国酒的分类

    中国酒的分类中国酒品种繁多,分类的标准和方法不尽相同,有以原料进行分类的,有以酒精含量高低分类的,也...
  • 蒙古人喝酒禁忌有哪些

    蒙古人喝酒禁忌有哪些

    蒙古人视为酒是饮食之最,所以,不能说它是苦的或烈性的,在蒙古人的心目中酒只是香的或甜的。那么蒙古人喝...
  • 名酒未来 剑南春载入国史的中国当代名酒

    名酒未来 剑南春载入国史的中国当代名酒

    在白酒行业竞争如火如荼的今天,该怎样保证企业稳定有序的发展,怎样使企业与时俱进,成为民族振兴的脊梁?这...
  • 《客中行》 李白

    《客中行》 李白

    兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使...
  • 荆楚美酒白云边

    荆楚美酒白云边

    公元759年秋,唐代诗人,素有诗仙、酒仙之称的李白与族弟李晔、朋友贾至相遇于岳州。同为天涯沦落人,相聚一...
  • 《少年行》 李白

    《少年行》 李白

    五陵年少金市东,银鞍白马度春风。落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。五陵年少金市东,银鞍白马度春风。落花...
  • 四特酒传奇之路

    四特酒传奇之路

    到了清代,一个叫娄德清的人创立了专属自己的“四特酒”品牌。他从一个默默无名的酒楼小学徒,潜心多年学习...
  • 《金陵酒肆留别》 李白

    《金陵酒肆留别》 李白

    风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。请君...
  • 《行路难》 李白

    《行路难》 李白

    金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。欲渡...
  • 祸起萧墙非酒过

    祸起萧墙非酒过

    在政治家手中,酒可以成为玩弄权谋的手段,利用酒消除敌对势力,或搞阴谋诡计者,更是比比皆是。在这方面,...
  • 尚德驭酒破长风

    尚德驭酒破长风

    三国时,孙权不仅很注意以酒试才,而且还以酒求教。在《三国志·费祎传》注中引胡冲《吴历》记载说:费祎少...
  • 盘点洋河“故乡”,江苏苏酒文化

    盘点洋河“故乡”,江苏苏酒文化

    洋河位于江苏北部,酒都洋河镇,除洋河之外,另有双沟、汤沟、高沟等美酒飘香。酒业兴旺,酒文化悠久。江苏...
  • 追溯安徽名酒,口子酒文化渊源

    追溯安徽名酒,口子酒文化渊源

    口子酒历史渊源深远,酒文化灿烂辉煌,追溯其酿酒历史,距今已经有二千七百多年。魏晋时期,濉溪酿酒业已具...
  • 醉人湘酒文化发源地,中国湖南白酒文化

    醉人湘酒文化发源地,中国湖南白酒文化

    从酒的历史渊源来说,湖南是中国酒文化资源相对丰富的一个,生活在湖南境内的远古人类早在一万多年前就掌握...
  • 海盗之酒――朗姆酒

    海盗之酒――朗姆酒

    16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副...
  • 为什么我们在葡萄酒中尝不到“葡萄味”?

    为什么我们在葡萄酒中尝不到“葡萄味”?

    闻酒识香气,常见的酒香有花香、果香、植物香、矿物质香气等,我们也经常听到别人形容葡萄酒时使用下列词语...
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    白兰地中国发展史

    然而直至中国第一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后,国内白兰地才真正得以发展,张弼士先生对中...
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