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作者:中国酒网  2017-01-20 05:48:59
【导读】 猕猴桃酒的历史

猕猴桃酒的历史

猕猴桃酒是一种通过猕猴桃果中榨取果汁后,用95%的精制酒精和果汁按1:45-50配制成酒。那么关于猕猴桃酒起源故事是怎么样的呢?

早年弥勒佛在江西新奉种植猕猴最爱吃的猕猴桃,山里的猕猴繁衍生长众多。由于猕猴桃富含钙、磷、钾、铁、镁等丰富的矿物质以及17种氨基酸,营养价值很高,山里的猕猴就特别聪明伶俐,矫健灵活。猕猴不仅长得可爱,居住在山下的有些人也对它垂涎欲滴,猕猴成为了狩猎对象。

因猕猴生性机灵,要想顺顺当当捕捉也并非易事。狩猎人便使出恶招,用一只只小木桶装入烈性白酒放置山中引诱猕猴,一些猕猴不知情,闻到酒香,便开怀畅饮,殊不知于酩酊大醉时,已被狩猎人一一生擒。但是,猕猴的聪明在于能吃一堑长一智。猕猴发现上当后,再也不敢贸然外出吃“嗟来之食”,它们采摘猕猴桃存入山洞食用,时间一长,来不及吃完的猕猴桃慢慢发酵,流出果汁,猕猴食之竟然酒香提神、清气爽身。哪知道,猕猴桃酒最原始的制造就这样惊奇地产生了。

猕猴桃酒的意外获得使猕猴欣喜万分,当地人后来也发现了猕猴酿酒的情况,再也不猎杀它们,还将它们保护起来。人们观察猕猴酿酒的环境和方法,又进行了科学改良,酿造了适合人类饮用的口味清醇、生态保健的全汁山里金魁猕猴桃酒。

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