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如何自酿果酒
果酒是用水果来酿制的酒，有着非常不错的口感和比较高的营养价值。为此不少人都非常的愿意喝果酒，尤其是女... -
崂山啤酒酿制工艺
崂山啤酒是青岛崂山的一款比较有名的啤酒品牌。在市面上是比较受欢迎和关注的。崂山啤酒的口感清爽，而且热... -
一斤桑葚泡几斤白酒?
桑葚酒中含有比较多得营养元素，对于一些高血压病人，来说有着很好的保健效果。其也有着很好的美容养颜，延... -
桑葚酒怎么做
桑葚酒有着很好的营养价值，对人体有着非常多的好处。为此很多人也都愿意自酿酿制桑葚酒。那么桑葚酒怎么做... -
何提高啤酒纸箱的防潮性能
键词：啤酒箱、原纸、纸箱防潮工艺最近有客户咨询纸箱受潮问题如何解决，根据笔者28年来在纸箱厂、印刷厂的... -
啤酒后发酵深度冷藏处理技术的深入研讨
深度冷藏处理技术是一种不用任何添加剂而使啤酒品质显著提高的新技术。它是将处于后酵期的发酵液进行有限度... -
啤酒中主要酯类物质及其含量影响
【中国国际啤酒网】酯类物质是影响啤酒风味的重要成分之一。在一定浓度范围内，酯类能显著改善啤酒风味，但... -
啤酒酵母自溶的原因及解决措施
发酵过程实际是酵母代谢过程，要获得高品质啤酒，必须首先具有生命力旺盛、自身强壮、性能良好、风味有益的... -
啤酒微生物检验过程样品的处理及检出方法
在啤酒生产过程中，微生物检验与规范操作将是直接指导大生产卫生控制的一项重要内容。由于各工序的取样与检... -
袋式过滤器在啤酒生产中的应用
啤酒悬浮物问题一直是啤酒厂的技术难题和重点，其研究是一个集理论与实践于一身的课题。通过探索啤酒悬浮物... -
元明清时期的酿酒技术
元明清时期的酿酒技术传统的黄酒生产技术自宋代后，有所发展，设备有所改进，以绍兴酒为代表的黄酒酿造技术... -
现代酿酒技术
现代酿酒技术随着酿酒工业的发展，现代酿酒技术也有了很大进步。尤其是在中国，酒产品的结构有了明显的变化... -
白酒的酿造技术
白酒的酿造技术自20世纪50年代始，原轻工部为总结我国白酒酿造传统工艺，曾多次组织国内有关省（市）的专家... -
现代白酒酿造技术进展
现代白酒酿造技术进展1、微生物学研究现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进... -
现代酒的酿造技术
现代酒的酿造技术已酸菌固定化技术是中国最早进行已酸菌固定化研究的单位，由于该技术在已酸菌工业化应用方... -
酿制奶酒 如此简单
酿制奶酒如此简单现在酒的种类有很多，您是否听过奶酒呢？奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼... -
日本开发醋酸烧酒
日本开发含调味醋的低浓度调味醋蒸馏烧酒健康饮料。方法是将乙醇稀释后再进行醋酸发酵，然后进行蒸馏，也可... -
“酒头脑”王阿牛
王阿牛，人称“活酒仙”。他是中国黄酒界首批“黄酒博士”之一，是绍兴黄酒界的“泰斗”，更是国家级非物质... -
用稞麦制高香型清酒
日本试验用稞麦酿制高香型清酒，酒味香浓，特点是清酒中主成分醋酸异戊酯、异戊醇含量分别为大米清酒的4倍与... -
白酒的人工老熟
白酒的贮存期长，要占用大量的贮存容器和资金的周转。为缩短贮存期，就要采用一些科学的方式加快酒的老熟，... -
不同香型酒如何酿制？
表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组... -
老龙口白酒传统酿造技艺特色
【文化遗产】蒸馏酒传统酿造技艺(老龙口白酒传统酿造技艺)白酒,老龙口,技术中国酒网酿酒技术... -
酒为什么越陈越好？
“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县... -
如何自制葡萄酒
一、选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧,这些葡萄一是容易发酵，二是价位... -
中国古代蒸馏酒的酿造方法
现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”(也称“烧酒”)，“白兰地”，“威士忌”、“伏特加”，“兰姆酒”等。... -
啤酒工艺流程
啤酒工艺流程啤酒工艺流程一、啤酒工艺过程啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。在计算... -
家庭酿造洋酒的方法
家庭酿造洋酒的方法葡萄白兰地原料配方儿茶5克菩提花10克绿茶3克芦荟0.6克大黄0.5克柠檬酸2克肉豆蔻3克葡萄... -
1斤葡萄3两糖自酿葡萄酒有诀窍
家住城市花园小区的郭婆婆向记者讲述了她自制葡萄酒的经验。买回葡萄，用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄，... -
自酿啤酒 创意汇出香醇美味
自酿啤酒，和前段时间流行的自酿葡萄酒、自制酸奶的风潮一样，都是新时代健康达人DIY生活方式的重要体现。而... -
白葡萄酒的酿造工艺
白葡萄酒的酿制过程是：将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理，...
